Mon arrière-grand-mère nous a fait signe de la main pour dire que nous étions fous à l'époque, et très sérieusement !, lorsque nous lui avons suggéré de passer du beurre au « sans cholestérol », et le petit verre de schnaps était également sacré pour elle, en revanche, elle n'a jamais fumé ..... Elle m'achetait des fraises au marché quand j'étais enfant, avec amour, non pas pour les vitamines, mais parce qu'elle-même avait dû renoncer à un tel luxe pendant les années de guerre .... et parce que les fraises, c'est délicieux. On pourrait arguer qu'elle aurait pu atteindre 100 ans avec ses gènes ET une alimentation sans matières grasses, mais elle n'aurait tout simplement pas voulu cela ; elle s'est littéralement éteinte paisiblement après avoir dégusté une copieuse soupe, à l'âge de 97 ans, et elle a toujours accordé de l'importance au plaisir, justement dans ces moments-là ! Peut-être que sa forte volonté l'a portée à travers ces longues années plus que ce que les autres lui conseillaient ; mon arrière-grand-mère était une femme incroyablement forte et authentique .... que vous choisissiez aujourd'hui des crudités ou une escalope, cela devrait, pourrait, devra être votre propre décision, à considérer aussi parfois comme une image, ce qu'elle tend d'ailleurs à être, mais ce que nous constatons sans cesse ces jours-ci, c'est que presque personne n'ose plus dire qui il est, pas seulement ce qu'il mange ou ce qu'il pense ..... espérons que cela passera bientôt, non ? cela ira-t-il mieux ? à la longue, cela appauvrirait tellement le monde ....

Lumière et amour, doublement et triplement
passez une bonne et heureuse nouvelle année